Microbios y el ser humano

No se puede entender el mundo natural sin comprender a los microorganismos. Forman una parte imprescindible del tejido de la vida. Nos han acompañado desde siempre y están aquí desde hace miles de millones de años, muchos antes de que apareciera el hombre. Pero desde que el ser humano apareció nos han colonizado y nos han afectado. Pero también nos proporcionan múltiples beneficios. Así por ejemplo, ni el pan, ni el vino, ni el yogur serían posibles sin los microbios.