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- Máster Universitario en Asesoría Jurídica de Empresas
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras
| Código de la asignatura | 5350 |
|---|---|
| Nº Créditos ECTS | 5 |
| Duración modalidad 12 meses | Semestral |
| Idiomas | Castellano |
| Planes de estudio | |
| Profesor(es) | |
| Año académico | 2024-25 |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras se encuadra dentro del módulo de Dirección Económica-Financiera en el Máster Universitario en Dirección de Empresas Hoteleras. A lo largo de esta asignatura, el estudiante conocerá y aplicará las herramientas de la contabilidad de costes para una correcta gestión de la empresa turística y una adecuada toma de decisiones Asimismo, el control de gestión se configura como el sistema básico que permite a los responsables de la dirección hotelera guiar las actividades de una empresa hacia la consecución de los objetivos previamente establecidos, con el aprovechamiento óptimo de los recursos.
Respecto a la estructura de la asignatura, en las tres primeras unidades el estudiante debe adquirir y/o asentar las nociones básicas de la Contabilidad de Costes para, y posteriormente, estudiar, trabajar y aplicar los distintos modelos, enfoques y herramientas de Contabilidad de Gestión empleados por las empresas hoteleras.
- Presentar el concepto de coste, sus diferentes clasificaciones y los resultados analíticos.
- Distinguir los enfoques Full Cost y Direct Cost, así como fijar sus repercusiones en la toma de decisiones empresariales.
- Conocer y aplicar los modelos de costes orgánicos, el modelos USALI de costes por ddepartamentos y el modelos de costes por actividades.
- Conocer y aplicar las herramientas de contabilidad de gestión que emplean las empresas hoteleras para la toma de decisiones.
- Sintetizar las ideas fundamentales del conjunto de información interna de una empresa hotelera para un análisis contable adecuado
- Manejar y aplicar los principales instrumentos contables para la toma de decisiones de gestió
- Razonamiento crítico y constructivo
- Capacidad para la toma de decisiones
- Capacidad para la resolución de problemas
La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA.
Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, páginas web, etc.). No obstante, su carácter eminentemente practico requiere ser reforzada con casos prácticos facilitados durante el curso.
Además, es preciso que los estudiantes realicen las Actividades de Evaluación Continua y de Aprendizaje planificadas en el "cronograma de actividades didácticas", y definidas en el "sistema de evaluación", resultando especialmente interesante para la formación del estudiante la elaboración de las Actividades de Evaluación Continua.
Las dudas conceptuales que surjan tras el estudio razonado de las unidades del manual y del material complementario deben plantearse en el foro de tutorías activado en el Aula Virtual.
Dedicación requerida
Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 55 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 62,5 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 7,5 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.
Manual de la asignatura:
Martín Peña, Francisco; Soldevila de Monteys, Ramón M. "Cálculo y modelos de costes. Hoteles y restaurantes", Ed. CEF
| Unidad 1. | Ingresos menos costes igual a resultado |
| Unidad 2. | Costes según el propósito (enfoques y modelos) |
| Unidad 3. | Costes fijos y variables |
| Unidad 4. | Modelos de costes orgánicos |
| Unidad 5. | Modelo USALI de costes por departamentos |
| Unidad 6. | Modelo ABC de costes por actividades |
| Unidad 7. | Costes y Targets estratégicos (Cuadro de ratios e indicadores, Yield Management, Precios y Cuadro de Mando) |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras
| Código de la asignatura | 5350 |
|---|---|
| Nº Créditos ECTS | 5 |
| Duración modalidad 12 meses | Semestral |
| Idiomas | Castellano |
| Planes de estudio | |
| Profesor(es) | |
| Año académico | 2024-25 |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras se encuadra dentro del módulo de Dirección Económica-Financiera en el Máster Universitario en Dirección de Empresas Hoteleras. A lo largo de esta asignatura, el estudiante conocerá y aplicará las herramientas de la contabilidad de costes para una correcta gestión de la empresa turística y una adecuada toma de decisiones Asimismo, el control de gestión se configura como el sistema básico que permite a los responsables de la dirección hotelera guiar las actividades de una empresa hacia la consecución de los objetivos previamente establecidos, con el aprovechamiento óptimo de los recursos.
Respecto a la estructura de la asignatura, en las tres primeras unidades el estudiante debe adquirir y/o asentar las nociones básicas de la Contabilidad de Costes para, y posteriormente, estudiar, trabajar y aplicar los distintos modelos, enfoques y herramientas de Contabilidad de Gestión empleados por las empresas hoteleras.
- Presentar el concepto de coste, sus diferentes clasificaciones y los resultados analíticos.
- Distinguir los enfoques Full Cost y Direct Cost, así como fijar sus repercusiones en la toma de decisiones empresariales.
- Conocer y aplicar los modelos de costes orgánicos, el modelos USALI de costes por ddepartamentos y el modelos de costes por actividades.
- Conocer y aplicar las herramientas de contabilidad de gestión que emplean las empresas hoteleras para la toma de decisiones.
- Sintetizar las ideas fundamentales del conjunto de información interna de una empresa hotelera para un análisis contable adecuado
- Manejar y aplicar los principales instrumentos contables para la toma de decisiones de gestió
- Razonamiento crítico y constructivo
- Capacidad para la toma de decisiones
- Capacidad para la resolución de problemas
La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA.
Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, páginas web, etc.). No obstante, su carácter eminentemente practico requiere ser reforzada con casos prácticos facilitados durante el curso.
Además, es preciso que los estudiantes realicen las Actividades de Evaluación Continua y de Aprendizaje planificadas en el "cronograma de actividades didácticas", y definidas en el "sistema de evaluación", resultando especialmente interesante para la formación del estudiante la elaboración de las Actividades de Evaluación Continua.
Las dudas conceptuales que surjan tras el estudio razonado de las unidades del manual y del material complementario deben plantearse en el foro de tutorías activado en el Aula Virtual.
Dedicación requerida
Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 55 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 62,5 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 7,5 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.
Manual de la asignatura:
Martín Peña, Francisco; Soldevila de Monteys, Ramón M. "Cálculo y modelos de costes. Hoteles y restaurantes", Ed. CEF
| Unidad 1. | Ingresos menos costes igual a resultado |
| Unidad 2. | Costes según el propósito (enfoques y modelos) |
| Unidad 3. | Costes fijos y variables |
| Unidad 4. | Modelos de costes orgánicos |
| Unidad 5. | Modelo USALI de costes por departamentos |
| Unidad 6. | Modelo ABC de costes por actividades |
| Unidad 7. | Costes y Targets estratégicos (Cuadro de ratios e indicadores, Yield Management, Precios y Cuadro de Mando) |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras
| Código de la asignatura | 5350 |
|---|---|
| Nº Créditos ECTS | 5 |
| Duración modalidad 12 meses | Semestral |
| Idiomas | Castellano |
| Planes de estudio | |
| Profesor(es) | |
| Año académico | 2024-25 |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras se encuadra dentro del módulo de Dirección Económica-Financiera en el Máster Universitario en Dirección de Empresas Hoteleras. A lo largo de esta asignatura, el estudiante conocerá y aplicará las herramientas de la contabilidad de costes para una correcta gestión de la empresa turística y una adecuada toma de decisiones Asimismo, el control de gestión se configura como el sistema básico que permite a los responsables de la dirección hotelera guiar las actividades de una empresa hacia la consecución de los objetivos previamente establecidos, con el aprovechamiento óptimo de los recursos.
Respecto a la estructura de la asignatura, en las tres primeras unidades el estudiante debe adquirir y/o asentar las nociones básicas de la Contabilidad de Costes para, y posteriormente, estudiar, trabajar y aplicar los distintos modelos, enfoques y herramientas de Contabilidad de Gestión empleados por las empresas hoteleras.
- Presentar el concepto de coste, sus diferentes clasificaciones y los resultados analíticos.
- Distinguir los enfoques Full Cost y Direct Cost, así como fijar sus repercusiones en la toma de decisiones empresariales.
- Conocer y aplicar los modelos de costes orgánicos, el modelos USALI de costes por ddepartamentos y el modelos de costes por actividades.
- Conocer y aplicar las herramientas de contabilidad de gestión que emplean las empresas hoteleras para la toma de decisiones.
- Sintetizar las ideas fundamentales del conjunto de información interna de una empresa hotelera para un análisis contable adecuado
- Manejar y aplicar los principales instrumentos contables para la toma de decisiones de gestió
- Razonamiento crítico y constructivo
- Capacidad para la toma de decisiones
- Capacidad para la resolución de problemas
La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA.
Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, páginas web, etc.). No obstante, su carácter eminentemente practico requiere ser reforzada con casos prácticos facilitados durante el curso.
Además, es preciso que los estudiantes realicen las Actividades de Evaluación Continua y de Aprendizaje planificadas en el "cronograma de actividades didácticas", y definidas en el "sistema de evaluación", resultando especialmente interesante para la formación del estudiante la elaboración de las Actividades de Evaluación Continua.
Las dudas conceptuales que surjan tras el estudio razonado de las unidades del manual y del material complementario deben plantearse en el foro de tutorías activado en el Aula Virtual.
Dedicación requerida
Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 55 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 62,5 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 7,5 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.
Manual de la asignatura:
Martín Peña, Francisco; Soldevila de Monteys, Ramón M. "Cálculo y modelos de costes. Hoteles y restaurantes", Ed. CEF
| Unidad 1. | Ingresos menos costes igual a resultado |
| Unidad 2. | Costes según el propósito (enfoques y modelos) |
| Unidad 3. | Costes fijos y variables |
| Unidad 4. | Modelos de costes orgánicos |
| Unidad 5. | Modelo USALI de costes por departamentos |
| Unidad 6. | Modelo ABC de costes por actividades |
| Unidad 7. | Costes y Targets estratégicos (Cuadro de ratios e indicadores, Yield Management, Precios y Cuadro de Mando) |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras
| Código de la asignatura | 5350 |
|---|---|
| Nº Créditos ECTS | 5 |
| Duración modalidad 12 meses | Semestral |
| Idiomas | Castellano |
| Planes de estudio | |
| Profesor(es) | |
| Año académico | 2024-25 |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras se encuadra dentro del módulo de Dirección Económica-Financiera en el Máster Universitario en Dirección de Empresas Hoteleras. A lo largo de esta asignatura, el estudiante conocerá y aplicará las herramientas de la contabilidad de costes para una correcta gestión de la empresa turística y una adecuada toma de decisiones Asimismo, el control de gestión se configura como el sistema básico que permite a los responsables de la dirección hotelera guiar las actividades de una empresa hacia la consecución de los objetivos previamente establecidos, con el aprovechamiento óptimo de los recursos.
Respecto a la estructura de la asignatura, en las tres primeras unidades el estudiante debe adquirir y/o asentar las nociones básicas de la Contabilidad de Costes para, y posteriormente, estudiar, trabajar y aplicar los distintos modelos, enfoques y herramientas de Contabilidad de Gestión empleados por las empresas hoteleras.
- Presentar el concepto de coste, sus diferentes clasificaciones y los resultados analíticos.
- Distinguir los enfoques Full Cost y Direct Cost, así como fijar sus repercusiones en la toma de decisiones empresariales.
- Conocer y aplicar los modelos de costes orgánicos, el modelos USALI de costes por ddepartamentos y el modelos de costes por actividades.
- Conocer y aplicar las herramientas de contabilidad de gestión que emplean las empresas hoteleras para la toma de decisiones.
- Sintetizar las ideas fundamentales del conjunto de información interna de una empresa hotelera para un análisis contable adecuado
- Manejar y aplicar los principales instrumentos contables para la toma de decisiones de gestió
- Razonamiento crítico y constructivo
- Capacidad para la toma de decisiones
- Capacidad para la resolución de problemas
La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA.
Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, páginas web, etc.). No obstante, su carácter eminentemente practico requiere ser reforzada con casos prácticos facilitados durante el curso.
Además, es preciso que los estudiantes realicen las Actividades de Evaluación Continua y de Aprendizaje planificadas en el "cronograma de actividades didácticas", y definidas en el "sistema de evaluación", resultando especialmente interesante para la formación del estudiante la elaboración de las Actividades de Evaluación Continua.
Las dudas conceptuales que surjan tras el estudio razonado de las unidades del manual y del material complementario deben plantearse en el foro de tutorías activado en el Aula Virtual.
Dedicación requerida
Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 55 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 62,5 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 7,5 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.
Manual de la asignatura:
Martín Peña, Francisco; Soldevila de Monteys, Ramón M. "Cálculo y modelos de costes. Hoteles y restaurantes", Ed. CEF
| Unidad 1. | Ingresos menos costes igual a resultado |
| Unidad 2. | Costes según el propósito (enfoques y modelos) |
| Unidad 3. | Costes fijos y variables |
| Unidad 4. | Modelos de costes orgánicos |
| Unidad 5. | Modelo USALI de costes por departamentos |
| Unidad 6. | Modelo ABC de costes por actividades |
| Unidad 7. | Costes y Targets estratégicos (Cuadro de ratios e indicadores, Yield Management, Precios y Cuadro de Mando) |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras
| Código de la asignatura | 5350 |
|---|---|
| Nº Créditos ECTS | 5 |
| Duración modalidad 12 meses | Semestral |
| Idiomas | Castellano |
| Planes de estudio | |
| Profesor(es) | |
| Año académico | 2024-25 |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras se encuadra dentro del módulo de Dirección Económica-Financiera en el Máster Universitario en Dirección de Empresas Hoteleras. A lo largo de esta asignatura, el estudiante conocerá y aplicará las herramientas de la contabilidad de costes para una correcta gestión de la empresa turística y una adecuada toma de decisiones Asimismo, el control de gestión se configura como el sistema básico que permite a los responsables de la dirección hotelera guiar las actividades de una empresa hacia la consecución de los objetivos previamente establecidos, con el aprovechamiento óptimo de los recursos.
Respecto a la estructura de la asignatura, en las tres primeras unidades el estudiante debe adquirir y/o asentar las nociones básicas de la Contabilidad de Costes para, y posteriormente, estudiar, trabajar y aplicar los distintos modelos, enfoques y herramientas de Contabilidad de Gestión empleados por las empresas hoteleras.
- Presentar el concepto de coste, sus diferentes clasificaciones y los resultados analíticos.
- Distinguir los enfoques Full Cost y Direct Cost, así como fijar sus repercusiones en la toma de decisiones empresariales.
- Conocer y aplicar los modelos de costes orgánicos, el modelos USALI de costes por ddepartamentos y el modelos de costes por actividades.
- Conocer y aplicar las herramientas de contabilidad de gestión que emplean las empresas hoteleras para la toma de decisiones.
- Sintetizar las ideas fundamentales del conjunto de información interna de una empresa hotelera para un análisis contable adecuado
- Manejar y aplicar los principales instrumentos contables para la toma de decisiones de gestió
- Razonamiento crítico y constructivo
- Capacidad para la toma de decisiones
- Capacidad para la resolución de problemas
La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA.
Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, páginas web, etc.). No obstante, su carácter eminentemente practico requiere ser reforzada con casos prácticos facilitados durante el curso.
Además, es preciso que los estudiantes realicen las Actividades de Evaluación Continua y de Aprendizaje planificadas en el "cronograma de actividades didácticas", y definidas en el "sistema de evaluación", resultando especialmente interesante para la formación del estudiante la elaboración de las Actividades de Evaluación Continua.
Las dudas conceptuales que surjan tras el estudio razonado de las unidades del manual y del material complementario deben plantearse en el foro de tutorías activado en el Aula Virtual.
Dedicación requerida
Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 55 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 62,5 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 7,5 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.
Manual de la asignatura:
Martín Peña, Francisco; Soldevila de Monteys, Ramón M. "Cálculo y modelos de costes. Hoteles y restaurantes", Ed. CEF
| Unidad 1. | Ingresos menos costes igual a resultado |
| Unidad 2. | Costes según el propósito (enfoques y modelos) |
| Unidad 3. | Costes fijos y variables |
| Unidad 4. | Modelos de costes orgánicos |
| Unidad 5. | Modelo USALI de costes por departamentos |
| Unidad 6. | Modelo ABC de costes por actividades |
| Unidad 7. | Costes y Targets estratégicos (Cuadro de ratios e indicadores, Yield Management, Precios y Cuadro de Mando) |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras
| Código de la asignatura | 5350 |
|---|---|
| Nº Créditos ECTS | 5 |
| Duración modalidad 12 meses | Semestral |
| Idiomas | Castellano |
| Planes de estudio | |
| Profesor(es) | |
| Año académico | 2024-25 |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras se encuadra dentro del módulo de Dirección Económica-Financiera en el Máster Universitario en Dirección de Empresas Hoteleras. A lo largo de esta asignatura, el estudiante conocerá y aplicará las herramientas de la contabilidad de costes para una correcta gestión de la empresa turística y una adecuada toma de decisiones Asimismo, el control de gestión se configura como el sistema básico que permite a los responsables de la dirección hotelera guiar las actividades de una empresa hacia la consecución de los objetivos previamente establecidos, con el aprovechamiento óptimo de los recursos.
Respecto a la estructura de la asignatura, en las tres primeras unidades el estudiante debe adquirir y/o asentar las nociones básicas de la Contabilidad de Costes para, y posteriormente, estudiar, trabajar y aplicar los distintos modelos, enfoques y herramientas de Contabilidad de Gestión empleados por las empresas hoteleras.
- Presentar el concepto de coste, sus diferentes clasificaciones y los resultados analíticos.
- Distinguir los enfoques Full Cost y Direct Cost, así como fijar sus repercusiones en la toma de decisiones empresariales.
- Conocer y aplicar los modelos de costes orgánicos, el modelos USALI de costes por ddepartamentos y el modelos de costes por actividades.
- Conocer y aplicar las herramientas de contabilidad de gestión que emplean las empresas hoteleras para la toma de decisiones.
- Sintetizar las ideas fundamentales del conjunto de información interna de una empresa hotelera para un análisis contable adecuado
- Manejar y aplicar los principales instrumentos contables para la toma de decisiones de gestió
- Razonamiento crítico y constructivo
- Capacidad para la toma de decisiones
- Capacidad para la resolución de problemas
La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA.
Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, páginas web, etc.). No obstante, su carácter eminentemente practico requiere ser reforzada con casos prácticos facilitados durante el curso.
Además, es preciso que los estudiantes realicen las Actividades de Evaluación Continua y de Aprendizaje planificadas en el "cronograma de actividades didácticas", y definidas en el "sistema de evaluación", resultando especialmente interesante para la formación del estudiante la elaboración de las Actividades de Evaluación Continua.
Las dudas conceptuales que surjan tras el estudio razonado de las unidades del manual y del material complementario deben plantearse en el foro de tutorías activado en el Aula Virtual.
Dedicación requerida
Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 55 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 62,5 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 7,5 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.
Manual de la asignatura:
Martín Peña, Francisco; Soldevila de Monteys, Ramón M. "Cálculo y modelos de costes. Hoteles y restaurantes", Ed. CEF
| Unidad 1. | Ingresos menos costes igual a resultado |
| Unidad 2. | Costes según el propósito (enfoques y modelos) |
| Unidad 3. | Costes fijos y variables |
| Unidad 4. | Modelos de costes orgánicos |
| Unidad 5. | Modelo USALI de costes por departamentos |
| Unidad 6. | Modelo ABC de costes por actividades |
| Unidad 7. | Costes y Targets estratégicos (Cuadro de ratios e indicadores, Yield Management, Precios y Cuadro de Mando) |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras
| Código de la asignatura | 5350 |
|---|---|
| Nº Créditos ECTS | 5 |
| Duración modalidad 12 meses | Semestral |
| Idiomas | Castellano |
| Planes de estudio | |
| Profesor(es) | |
| Año académico | 2024-25 |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras se encuadra dentro del módulo de Dirección Económica-Financiera en el Máster Universitario en Dirección de Empresas Hoteleras. A lo largo de esta asignatura, el estudiante conocerá y aplicará las herramientas de la contabilidad de costes para una correcta gestión de la empresa turística y una adecuada toma de decisiones Asimismo, el control de gestión se configura como el sistema básico que permite a los responsables de la dirección hotelera guiar las actividades de una empresa hacia la consecución de los objetivos previamente establecidos, con el aprovechamiento óptimo de los recursos.
Respecto a la estructura de la asignatura, en las tres primeras unidades el estudiante debe adquirir y/o asentar las nociones básicas de la Contabilidad de Costes para, y posteriormente, estudiar, trabajar y aplicar los distintos modelos, enfoques y herramientas de Contabilidad de Gestión empleados por las empresas hoteleras.
- Presentar el concepto de coste, sus diferentes clasificaciones y los resultados analíticos.
- Distinguir los enfoques Full Cost y Direct Cost, así como fijar sus repercusiones en la toma de decisiones empresariales.
- Conocer y aplicar los modelos de costes orgánicos, el modelos USALI de costes por ddepartamentos y el modelos de costes por actividades.
- Conocer y aplicar las herramientas de contabilidad de gestión que emplean las empresas hoteleras para la toma de decisiones.
- Sintetizar las ideas fundamentales del conjunto de información interna de una empresa hotelera para un análisis contable adecuado
- Manejar y aplicar los principales instrumentos contables para la toma de decisiones de gestió
- Razonamiento crítico y constructivo
- Capacidad para la toma de decisiones
- Capacidad para la resolución de problemas
La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA.
Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, páginas web, etc.). No obstante, su carácter eminentemente practico requiere ser reforzada con casos prácticos facilitados durante el curso.
Además, es preciso que los estudiantes realicen las Actividades de Evaluación Continua y de Aprendizaje planificadas en el "cronograma de actividades didácticas", y definidas en el "sistema de evaluación", resultando especialmente interesante para la formación del estudiante la elaboración de las Actividades de Evaluación Continua.
Las dudas conceptuales que surjan tras el estudio razonado de las unidades del manual y del material complementario deben plantearse en el foro de tutorías activado en el Aula Virtual.
Dedicación requerida
Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 55 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 62,5 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 7,5 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.
Manual de la asignatura:
Martín Peña, Francisco; Soldevila de Monteys, Ramón M. "Cálculo y modelos de costes. Hoteles y restaurantes", Ed. CEF
| Unidad 1. | Ingresos menos costes igual a resultado |
| Unidad 2. | Costes según el propósito (enfoques y modelos) |
| Unidad 3. | Costes fijos y variables |
| Unidad 4. | Modelos de costes orgánicos |
| Unidad 5. | Modelo USALI de costes por departamentos |
| Unidad 6. | Modelo ABC de costes por actividades |
| Unidad 7. | Costes y Targets estratégicos (Cuadro de ratios e indicadores, Yield Management, Precios y Cuadro de Mando) |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras
| Código de la asignatura | 5350 |
|---|---|
| Nº Créditos ECTS | 5 |
| Duración modalidad 12 meses | Semestral |
| Idiomas | Castellano |
| Planes de estudio | |
| Profesor(es) | |
| Año académico | 2024-25 |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras se encuadra dentro del módulo de Dirección Económica-Financiera en el Máster Universitario en Dirección de Empresas Hoteleras. A lo largo de esta asignatura, el estudiante conocerá y aplicará las herramientas de la contabilidad de costes para una correcta gestión de la empresa turística y una adecuada toma de decisiones Asimismo, el control de gestión se configura como el sistema básico que permite a los responsables de la dirección hotelera guiar las actividades de una empresa hacia la consecución de los objetivos previamente establecidos, con el aprovechamiento óptimo de los recursos.
Respecto a la estructura de la asignatura, en las tres primeras unidades el estudiante debe adquirir y/o asentar las nociones básicas de la Contabilidad de Costes para, y posteriormente, estudiar, trabajar y aplicar los distintos modelos, enfoques y herramientas de Contabilidad de Gestión empleados por las empresas hoteleras.
- Presentar el concepto de coste, sus diferentes clasificaciones y los resultados analíticos.
- Distinguir los enfoques Full Cost y Direct Cost, así como fijar sus repercusiones en la toma de decisiones empresariales.
- Conocer y aplicar los modelos de costes orgánicos, el modelos USALI de costes por ddepartamentos y el modelos de costes por actividades.
- Conocer y aplicar las herramientas de contabilidad de gestión que emplean las empresas hoteleras para la toma de decisiones.
- Sintetizar las ideas fundamentales del conjunto de información interna de una empresa hotelera para un análisis contable adecuado
- Manejar y aplicar los principales instrumentos contables para la toma de decisiones de gestió
- Razonamiento crítico y constructivo
- Capacidad para la toma de decisiones
- Capacidad para la resolución de problemas
La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA.
Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, páginas web, etc.). No obstante, su carácter eminentemente practico requiere ser reforzada con casos prácticos facilitados durante el curso.
Además, es preciso que los estudiantes realicen las Actividades de Evaluación Continua y de Aprendizaje planificadas en el "cronograma de actividades didácticas", y definidas en el "sistema de evaluación", resultando especialmente interesante para la formación del estudiante la elaboración de las Actividades de Evaluación Continua.
Las dudas conceptuales que surjan tras el estudio razonado de las unidades del manual y del material complementario deben plantearse en el foro de tutorías activado en el Aula Virtual.
Dedicación requerida
Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 55 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 62,5 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 7,5 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.
Manual de la asignatura:
Martín Peña, Francisco; Soldevila de Monteys, Ramón M. "Cálculo y modelos de costes. Hoteles y restaurantes", Ed. CEF
| Unidad 1. | Ingresos menos costes igual a resultado |
| Unidad 2. | Costes según el propósito (enfoques y modelos) |
| Unidad 3. | Costes fijos y variables |
| Unidad 4. | Modelos de costes orgánicos |
| Unidad 5. | Modelo USALI de costes por departamentos |
| Unidad 6. | Modelo ABC de costes por actividades |
| Unidad 7. | Costes y Targets estratégicos (Cuadro de ratios e indicadores, Yield Management, Precios y Cuadro de Mando) |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras
| Código de la asignatura | 5350 |
|---|---|
| Nº Créditos ECTS | 5 |
| Duración modalidad 12 meses | Semestral |
| Idiomas | Castellano |
| Planes de estudio | |
| Profesor(es) | |
| Año académico | 2024-25 |
Contabilidad de Costes para Empresas Hoteleras se encuadra dentro del módulo de Dirección Económica-Financiera en el Máster Universitario en Dirección de Empresas Hoteleras. A lo largo de esta asignatura, el estudiante conocerá y aplicará las herramientas de la contabilidad de costes para una correcta gestión de la empresa turística y una adecuada toma de decisiones Asimismo, el control de gestión se configura como el sistema básico que permite a los responsables de la dirección hotelera guiar las actividades de una empresa hacia la consecución de los objetivos previamente establecidos, con el aprovechamiento óptimo de los recursos.
Respecto a la estructura de la asignatura, en las tres primeras unidades el estudiante debe adquirir y/o asentar las nociones básicas de la Contabilidad de Costes para, y posteriormente, estudiar, trabajar y aplicar los distintos modelos, enfoques y herramientas de Contabilidad de Gestión empleados por las empresas hoteleras.
- Presentar el concepto de coste, sus diferentes clasificaciones y los resultados analíticos.
- Distinguir los enfoques Full Cost y Direct Cost, así como fijar sus repercusiones en la toma de decisiones empresariales.
- Conocer y aplicar los modelos de costes orgánicos, el modelos USALI de costes por ddepartamentos y el modelos de costes por actividades.
- Conocer y aplicar las herramientas de contabilidad de gestión que emplean las empresas hoteleras para la toma de decisiones.
- Sintetizar las ideas fundamentales del conjunto de información interna de una empresa hotelera para un análisis contable adecuado
- Manejar y aplicar los principales instrumentos contables para la toma de decisiones de gestió
- Razonamiento crítico y constructivo
- Capacidad para la toma de decisiones
- Capacidad para la resolución de problemas
La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA.
Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, páginas web, etc.). No obstante, su carácter eminentemente practico requiere ser reforzada con casos prácticos facilitados durante el curso.
Además, es preciso que los estudiantes realicen las Actividades de Evaluación Continua y de Aprendizaje planificadas en el "cronograma de actividades didácticas", y definidas en el "sistema de evaluación", resultando especialmente interesante para la formación del estudiante la elaboración de las Actividades de Evaluación Continua.
Las dudas conceptuales que surjan tras el estudio razonado de las unidades del manual y del material complementario deben plantearse en el foro de tutorías activado en el Aula Virtual.
Dedicación requerida
Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 55 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 62,5 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 7,5 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.
Manual de la asignatura:
Martín Peña, Francisco; Soldevila de Monteys, Ramón M. "Cálculo y modelos de costes. Hoteles y restaurantes", Ed. CEF
| Unidad 1. | Ingresos menos costes igual a resultado |
| Unidad 2. | Costes según el propósito (enfoques y modelos) |
| Unidad 3. | Costes fijos y variables |
| Unidad 4. | Modelos de costes orgánicos |
| Unidad 5. | Modelo USALI de costes por departamentos |
| Unidad 6. | Modelo ABC de costes por actividades |
| Unidad 7. | Costes y Targets estratégicos (Cuadro de ratios e indicadores, Yield Management, Precios y Cuadro de Mando) |