• Las generalidades de la industria hotelera y las especificidades de los diversos tipos de alojamientos.
• Las generalidades y especificidades de la restauración, tanto desde el punto de vista de la oferta como de la perspectiva de los costes.
• Las nuevas tendencias de alojamiento turístico.
• Las nuevas tendencias dentro de la inversión.
• Las nuevas tendencias dentro de la explotación hotelera.

• Manejar los instrumentos necesarios para la toma de decisiones en el contexto actual de los alojamientos turísticos y de la restauración.
• Manejar los instrumentos necesarios para la gestión empresarial y directiva, con especial referencia a la administración y a la contabilidad.
• Desarrollar las ventajas competitivas relacionadas con los productos y destinos, tanto maduros o consolidados como emergentes.
• Abordar líneas de investigación de carácter transdisciplinar.

La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA. Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, vídeos, páginas web, etc.). No obstante, está asignatura cuenta con un doble enfoque teórico-práctico. Por ello, el estudio de las unidades didácticas se reforzará con casos prácticos (foros de debate, controles, lecciones, informe, etc.) que, en muchos casos, reproducirán situaciones profesionales reales vinculadas a la gestión de la restauración.

Dedicación requerida

Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 50 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 60 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 15 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.

• Las generalidades de la industria hotelera y las especificidades de los diversos tipos de alojamientos.
• Las generalidades y especificidades de la restauración, tanto desde el punto de vista de la oferta como de la perspectiva de los costes.
• Las nuevas tendencias de alojamiento turístico.
• Las nuevas tendencias dentro de la inversión.
• Las nuevas tendencias dentro de la explotación hotelera.

• Manejar los instrumentos necesarios para la toma de decisiones en el contexto actual de los alojamientos turísticos y de la restauración.
• Manejar los instrumentos necesarios para la gestión empresarial y directiva, con especial referencia a la administración y a la contabilidad.
• Desarrollar las ventajas competitivas relacionadas con los productos y destinos, tanto maduros o consolidados como emergentes.
• Abordar líneas de investigación de carácter transdisciplinar.

La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA. Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, vídeos, páginas web, etc.). No obstante, está asignatura cuenta con un doble enfoque teórico-práctico. Por ello, el estudio de las unidades didácticas se reforzará con casos prácticos (foros de debate, controles, lecciones, informe, etc.) que, en muchos casos, reproducirán situaciones profesionales reales vinculadas a la gestión de la restauración.

Dedicación requerida

Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 50 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 60 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 15 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.

• Las generalidades de la industria hotelera y las especificidades de los diversos tipos de alojamientos.
• Las generalidades y especificidades de la restauración, tanto desde el punto de vista de la oferta como de la perspectiva de los costes.
• Las nuevas tendencias de alojamiento turístico.
• Las nuevas tendencias dentro de la inversión.
• Las nuevas tendencias dentro de la explotación hotelera.

• Manejar los instrumentos necesarios para la toma de decisiones en el contexto actual de los alojamientos turísticos y de la restauración.
• Manejar los instrumentos necesarios para la gestión empresarial y directiva, con especial referencia a la administración y a la contabilidad.
• Desarrollar las ventajas competitivas relacionadas con los productos y destinos, tanto maduros o consolidados como emergentes.
• Abordar líneas de investigación de carácter transdisciplinar.

La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA. Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, vídeos, páginas web, etc.). No obstante, está asignatura cuenta con un doble enfoque teórico-práctico. Por ello, el estudio de las unidades didácticas se reforzará con casos prácticos (foros de debate, controles, lecciones, informe, etc.) que, en muchos casos, reproducirán situaciones profesionales reales vinculadas a la gestión de la restauración.

Dedicación requerida

Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 50 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 60 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 15 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.

• Las generalidades de la industria hotelera y las especificidades de los diversos tipos de alojamientos.
• Las generalidades y especificidades de la restauración, tanto desde el punto de vista de la oferta como de la perspectiva de los costes.
• Las nuevas tendencias de alojamiento turístico.
• Las nuevas tendencias dentro de la inversión.
• Las nuevas tendencias dentro de la explotación hotelera.

• Manejar los instrumentos necesarios para la toma de decisiones en el contexto actual de los alojamientos turísticos y de la restauración.
• Manejar los instrumentos necesarios para la gestión empresarial y directiva, con especial referencia a la administración y a la contabilidad.
• Desarrollar las ventajas competitivas relacionadas con los productos y destinos, tanto maduros o consolidados como emergentes.
• Abordar líneas de investigación de carácter transdisciplinar.

La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA. Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, vídeos, páginas web, etc.). No obstante, está asignatura cuenta con un doble enfoque teórico-práctico. Por ello, el estudio de las unidades didácticas se reforzará con casos prácticos (foros de debate, controles, lecciones, informe, etc.) que, en muchos casos, reproducirán situaciones profesionales reales vinculadas a la gestión de la restauración.

Dedicación requerida

Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 50 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 60 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 15 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.

• Las generalidades de la industria hotelera y las especificidades de los diversos tipos de alojamientos.
• Las generalidades y especificidades de la restauración, tanto desde el punto de vista de la oferta como de la perspectiva de los costes.
• Las nuevas tendencias de alojamiento turístico.
• Las nuevas tendencias dentro de la inversión.
• Las nuevas tendencias dentro de la explotación hotelera.

• Manejar los instrumentos necesarios para la toma de decisiones en el contexto actual de los alojamientos turísticos y de la restauración.
• Manejar los instrumentos necesarios para la gestión empresarial y directiva, con especial referencia a la administración y a la contabilidad.
• Desarrollar las ventajas competitivas relacionadas con los productos y destinos, tanto maduros o consolidados como emergentes.
• Abordar líneas de investigación de carácter transdisciplinar.

La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA. Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, vídeos, páginas web, etc.). No obstante, está asignatura cuenta con un doble enfoque teórico-práctico. Por ello, el estudio de las unidades didácticas se reforzará con casos prácticos (foros de debate, controles, lecciones, informe, etc.) que, en muchos casos, reproducirán situaciones profesionales reales vinculadas a la gestión de la restauración.

Dedicación requerida

Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 50 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 60 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 15 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.

• Las generalidades de la industria hotelera y las especificidades de los diversos tipos de alojamientos.
• Las generalidades y especificidades de la restauración, tanto desde el punto de vista de la oferta como de la perspectiva de los costes.
• Las nuevas tendencias de alojamiento turístico.
• Las nuevas tendencias dentro de la inversión.
• Las nuevas tendencias dentro de la explotación hotelera.

• Manejar los instrumentos necesarios para la toma de decisiones en el contexto actual de los alojamientos turísticos y de la restauración.
• Manejar los instrumentos necesarios para la gestión empresarial y directiva, con especial referencia a la administración y a la contabilidad.
• Desarrollar las ventajas competitivas relacionadas con los productos y destinos, tanto maduros o consolidados como emergentes.
• Abordar líneas de investigación de carácter transdisciplinar.

La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA. Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, vídeos, páginas web, etc.). No obstante, está asignatura cuenta con un doble enfoque teórico-práctico. Por ello, el estudio de las unidades didácticas se reforzará con casos prácticos (foros de debate, controles, lecciones, informe, etc.) que, en muchos casos, reproducirán situaciones profesionales reales vinculadas a la gestión de la restauración.

Dedicación requerida

Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 50 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 60 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 15 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.

• Las generalidades de la industria hotelera y las especificidades de los diversos tipos de alojamientos.
• Las generalidades y especificidades de la restauración, tanto desde el punto de vista de la oferta como de la perspectiva de los costes.
• Las nuevas tendencias de alojamiento turístico.
• Las nuevas tendencias dentro de la inversión.
• Las nuevas tendencias dentro de la explotación hotelera.

• Manejar los instrumentos necesarios para la toma de decisiones en el contexto actual de los alojamientos turísticos y de la restauración.
• Manejar los instrumentos necesarios para la gestión empresarial y directiva, con especial referencia a la administración y a la contabilidad.
• Desarrollar las ventajas competitivas relacionadas con los productos y destinos, tanto maduros o consolidados como emergentes.
• Abordar líneas de investigación de carácter transdisciplinar.

La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA. Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, vídeos, páginas web, etc.). No obstante, está asignatura cuenta con un doble enfoque teórico-práctico. Por ello, el estudio de las unidades didácticas se reforzará con casos prácticos (foros de debate, controles, lecciones, informe, etc.) que, en muchos casos, reproducirán situaciones profesionales reales vinculadas a la gestión de la restauración.

Dedicación requerida

Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 50 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 60 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 15 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.

• Las generalidades de la industria hotelera y las especificidades de los diversos tipos de alojamientos.
• Las generalidades y especificidades de la restauración, tanto desde el punto de vista de la oferta como de la perspectiva de los costes.
• Las nuevas tendencias de alojamiento turístico.
• Las nuevas tendencias dentro de la inversión.
• Las nuevas tendencias dentro de la explotación hotelera.

• Manejar los instrumentos necesarios para la toma de decisiones en el contexto actual de los alojamientos turísticos y de la restauración.
• Manejar los instrumentos necesarios para la gestión empresarial y directiva, con especial referencia a la administración y a la contabilidad.
• Desarrollar las ventajas competitivas relacionadas con los productos y destinos, tanto maduros o consolidados como emergentes.
• Abordar líneas de investigación de carácter transdisciplinar.

La metodología adoptada en esta asignatura para el aprendizaje y evaluación de sus contenidos, se encuentra adaptada al modelo de formación continuada y a distancia de la UDIMA. Los conocimientos de la asignatura se adquieren a través del estudio razonado de todas las unidades didácticas planteadas apoyándose tanto en el manual de referencia como en el material complementario (artículos, vídeos, páginas web, etc.). No obstante, está asignatura cuenta con un doble enfoque teórico-práctico. Por ello, el estudio de las unidades didácticas se reforzará con casos prácticos (foros de debate, controles, lecciones, informe, etc.) que, en muchos casos, reproducirán situaciones profesionales reales vinculadas a la gestión de la restauración.

Dedicación requerida

Se estima que la lectura y comprensión de los contenidos teóricos abarcados en las diversas unidades didácticas ocupará aproximadamente unas 50 horas, mientras la realización de las Actividades de Evaluación Continua (AECs), las Actividades de Aprendizaje y la realización de los Controles, llevará unas 60 horas aproximadamente. También podemos considerar que con el empleo de unas 15 horas por parte del alumno, de cara a preparar el examen final presencial, será suficiente para consolidar los conocimientos y habilidades adquiridas durante el trascurso de la asignatura.